De todas os cortes do cordeiro, o Carré Francês é o mais nobre e, é claro, o mais valorizado pelo mercado. Você começa comendo com os olhos, pois é um corte elaborado de forma diferente e que chama a atenção. O que é um dos motivos de ser um dos cortes preferidos dos Chefs e amantes da alta gastronomia. Mas além claro da apresentação é um corte extremamente versátil, pode ser preparado de diversas maneiras, na churrasqueira, grelha ou até mesmo no forno. O “Carré Francês” ou também chamado de “French Rack” tem sabor suave e textura única, macio e saboroso, com ele pode-se criar os mais variados pratos aliando seu sabor inigualável e sua apresentação, não há quem resista a este corte.

Para manter sempre a qualidade e segurança, nossos produtos são embalados em embalagens à vácuo com etiqueta de identificação do corte.

O corte tem peso médio entre 500gr – 650gr.

 

Ingredientes

Carne congelada de ovino com osso. Não contém glúten.

Modo de Conservação

Mantenha congelado à -12ºC.

Informações nutricionais

Carré Francês - Porção de 100g	Quantidade por porção	%VD(*)
Valor Energ. 210Kcal	882 KJ	11,00%
Carboidratos	0g	0,00%
Proteínas	21g	28,00%
Fibra Alimentar	0g	0,00%
Gorduras Saturadas	8g	36,00%
Gorduras Totais	17g	30,00%
Gorduras Trans	0g	(**)
Sódio	65mg	3,00%
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 Kj. (**) VD não estabelecido. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.