Entrecot
Cortes Nobres

04/nov/2012 gerente
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Entrecot ou Entrecote é um corte bovino tradicional do churrasco argentino, o qual adaptamos também para o cordeiro, sendo retirado da parte anterior da costela que no Brasil chamamos de filé da costela.

Ocorre que o entrecot não se adapta bem ao espeto porque perde o suco e fica mais duro. Seu lugar é solto na parrilla ou grelha, onde repousa o suficiente apenas para “selar” a carne e ganhar crocância no lado de fora. É preciso conhecer bem o ponto do entrecot para acertar na sua maciez.

Para manter sempre a qualidade e segurança, nossos produtos são embalados em embalagens à vácuo com etiqueta de identificação do corte.

A embalagem tem peso médio entre 500gr e 700gr.

Ingredientes

Carne congelada de ovino sem osso. Não contém glúten.

Modo de Conservação

Mantenha congelado à -12ºC.

Informações nutricionais

Entrecot - Porção de 100g Quantidade por porção %VD(*)
Valor Energ. 210Kcal 882 KJ 11,00%
Carboidratos 0g 0,00%
Proteínas 15g 20,00%
Fibra Alimentar 0g 0,00%
Gorduras Saturadas 8g 36,00%
Gorduras Totais 17g 30,00%
Gorduras Trans 0g (**)
Sódio 70mg 3,00%
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 Kj. (**) VD não estabelecido. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

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