Entrecot ou Entrecote é um corte bovino tradicional do churrasco argentino, o qual adaptamos também para o cordeiro, sendo retirado da parte anterior da costela que no Brasil chamamos de filé da costela.

Ocorre que o entrecot não se adapta bem ao espeto porque perde o suco e fica mais duro. Seu lugar é solto na parrilla ou grelha, onde repousa o suficiente apenas para “selar” a carne e ganhar crocância no lado de fora. É preciso conhecer bem o ponto do entrecot para acertar na sua maciez.

Para manter sempre a qualidade e segurança, nossos produtos são embalados em embalagens à vácuo com etiqueta de identificação do corte.

A embalagem tem peso médio entre 500gr e 700gr.

Ingredientes

Carne congelada de ovino sem osso. Não contém glúten.

Modo de Conservação

Mantenha congelado à -12ºC.

Informações nutricionais

Entrecot - Porção de 100g	Quantidade por porção	%VD(*)
Valor Energ. 210Kcal	882 KJ	11,00%
Carboidratos	0g	0,00%
Proteínas	15g	20,00%
Fibra Alimentar	0g	0,00%
Gorduras Saturadas	8g	36,00%
Gorduras Totais	17g	30,00%
Gorduras Trans	0g	(**)
Sódio	70mg	3,00%
(*) Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2000 Kcal ou 8400 Kj. (**) VD não estabelecido. Seus valores podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.